Crepe de Mortadela e Queijo

Fácil e prático, não leva mais de uma hora para fazer essa receita para lanches e até pode ser servida como prato principal.

Rende aproximadamente 8 porções. Bem, vamos por o fogão para trabalhar!

Ingredientes:

Massa:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de óleo
• Sal a gosto

Recheio:

•  200g de mortadela fatiada
• 100g de queijo prato fatiado

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o leite, os ovos, a farinha de trigo, óleo e o sal a gosto. Unte com óleo uma frigideira antiaderente. Coloque uma pequena porção da massa e doure dos dois lados. Recheie os crepes com fatias de mortadela e queijo e dobre. Sirva com molho de tomate.

Dicas:

• Caso a frigideira seja normal, fique atento para não grudar;
• Você pode preparar o molho de tomate da maneira que quiser, só tome cuidado com a acidez;
• Para tirar do molho adicione açúcar.

 Viu que é fácil! O mais difícil é resistir!

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